炊飯器で「ヨーグルトケーキ」をつくってみた

炊飯器ばんざい！

引っ越してから、コンビニやスーパーまでの自宅からの距離が異常に伸び、食料品の買い出しに行くのがなかり億劫になりました。

ふいに甘いものが食べたくなっても、コンビニまでひと山こえないといけない。最寄りのスーパーなんて15kmもある。ああ、なんてめんどう…。

最近は100%自炊しているので、甘いものも試しにつくってみることに。大食いかつ料理自体は得意じゃないので、求める条件として、

・なるべく手抜きしまくって簡単に作れて

・かつ安く

・量のあるもの

そしてネットで検索し、たどりついた「高円寺メタルメシ」なるブログと、そこにあった記事

・炊飯器に無茶させてみた・「ヨーグルトチーズケーキ」

これだ！と即決。さっそく作ってみました。

材料と作り方

炊飯器３合炊き分

これを全部ボールでしっかり混ぜてお釜に流し込み、炊飯器にいれて炊くだけ。

１度目は生焼けだったので２回炊くと、いい具合に完成。

味もヨーグルトの酸味と生地の甘さがちょうど良く、量も申し分なし。

ほとんどほったらかしで完成するので、ずぼらな自分には最適なレシピ。

・・・

結局２日で食べ終えました。

おしまい。